Immergiti nell’incantevole mondo del cioccolato di Modica, una prelibatezza unica che incarna secoli di tradizione e artigianalità. Originario della pittoresca città barocca di Modica, in Sicilia, questo cioccolato ha una storia ricca e affascinante che risale all’epoca coloniale.
La peculiarità del cioccolato di Modica risiede nella sua preparazione artigianale secondo un antico metodo azteco, portato in Sicilia dagli Spagnoli nel XVI secolo. A differenza del cioccolato tradizionale, il cioccolato di Modica è lavorato a freddo, mantenendo così intatte le proprietà nutritive e il caratteristico granello che si dissolve in bocca.
Immergiti nell’incantevole mondo del cioccolato di Modica, una prelibatezza unica che incarna secoli di tradizione e artigianalità. Originario della pittoresca città barocca di Modica, in Sicilia, questo cioccolato ha una storia ricca e affascinante che risale all’epoca coloniale.
La peculiarità del cioccolato di Modica risiede nella sua preparazione artigianale secondo un antico metodo azteco, portato in Sicilia dagli Spagnoli nel XVI secolo. A differenza del cioccolato tradizionale, il cioccolato di Modica è lavorato a freddo, mantenendo così intatte le proprietà nutritive e il caratteristico granello che si dissolve in bocca.
Autentica delizia siciliana, il sale di Sicilia ha un aroma delicato e porta con sé il profumo del mare di Sicilia.
Ciokarrua sceglie di abbinare un cacao minimo 50% al fior di sale, esaltando così le note intense di un buon cioccolato fondente.
Grezzopuro è il Cioccolato di Modica IGP biologico firmato Ciokarrua. Realizzato solo dalle nostre fave di cacao Caquetà: la monorigine selezionata e importata dalla Colombia in esclusiva.
L’attenta tostatura artigianale esalta i delicati precursori aromatici del Caqueta per un cioccolato dalle lievi note agrumate ammorbidite da sentori di nocciola e latte.
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